Cập nhật

{"desktop":{"unique_in":[],"is_horizontal_lv1":1,"is_horizontal_lv2":0,"is_horizontal_lv3":0,"is_horizontal_lv4":0,"column_lv1":1,"column_lv2":1,"column_lv3":1,"column_lv4":1,"position_lv2":"bottom","position_lv3":"right","position_lv4":"right","turn_on_arrow_1":1,"open_hover":1,"icon_open_horizontal":"far fa-angle-right","icon_close_horizontal":"far fa-angle-left","icon_open":"far fa-angle-down","icon_close":"far fa-angle-up","device_off_open_hover":"1024px","device_allow_event_toggle":0,"open_to_level":0,"style_lv2_box":{"width":"220px"},"style_lv3_box":{"width":"220px"},"style_lv4_box":{"width":""},"style_custom":[]},"1024px":{"style_lv2_box":{"width":"100%"},"style_lv3_box":{"width":"100%"},"style_lv4_box":[],"style_custom":[null,null,null,{"enable":0},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"enable":0}],"position_lv2":"","position_lv3":"","turn_on_arrow_1":0}}

{"desktop":{"unique_in":[],"is_horizontal_lv1":1,"is_horizontal_lv2":0,"is_horizontal_lv3":0,"is_horizontal_lv4":0,"column_lv1":1,"column_lv2":1,"column_lv3":1,"column_lv4":1,"position_lv2":"bottom","position_lv3":"right","position_lv4":"right","turn_on_arrow_1":1,"open_hover":1,"icon_open_horizontal":"far fa-angle-right","icon_close_horizontal":"far fa-angle-left","icon_open":"far fa-angle-down","icon_close":"far fa-angle-up","device_off_open_hover":"1024px","device_allow_event_toggle":0,"open_to_level":0,"style_lv2_box":{"width":"220px"},"style_lv3_box":{"width":"220px"},"style_lv4_box":{"width":""},"style_custom":[]},"1024px":{"style_lv2_box":{"width":"100%"},"style_lv3_box":{"width":"100%"},"style_lv4_box":[],"style_custom":[null,null,null,{"enable":0},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"enable":0}],"is_horizontal_lv1":0,"position_lv2":"","position_lv3":"","turn_on_arrow_1":0}}

{"default_contact":"Liên hệ","default_notification":"Thông báo","default_redirect_click":"Nhấn vào đây nếu đợi quá lâu.","default_fullname":"Họ và tên","default_email":"Email","default_address":"Địa chỉ","default_phone":"Điện thoại","default_send":"Gởi đi","default_reset":"Làm lại","default_select_all":"Chọn tất cả","default_captcha":"Mã bảo vệ","default_input_captcha":"Nhập vào mã bảo vệ","default_contact_send_success":"Bạn đã gởi liên hệ thành công","default_contact_send_false":"Bạn đã gởi liên hệ thất bại","default_back_page_home":"Quay về trang chủ","product_sort_name_asc":"Sắp xếp theo tên (A-Z)","product_sort_name_desc":"Sắp xếp theo tên (Z-A)","product_sort_price_asc":"Sắp xếp theo giá (Nhỏ -> Lớn)","product_sort_price_desc":"Sắp xếp theo giá (Lớn -> Nhỏ)","product_sort_price_sale_asc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Không -> Có)","product_sort_price_sale_desc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Có -> không)","key_option_product_discount":"Sản phẩm khuyến mãi","key_option_product_new":"Sản phẩm mới","key_option_product_special":"Sản phẩm đặt biệt","key_option_product_hot":"Sản phẩm Hot","key_option_news_new":"Tin mới","key_option_news_highlight":"Tin nổi bật","key_option_news_special":"Tin đặc biệt","key_option_news_hot":"Tin hot","key_option_classified_news_highlight":"Tin rao nổi bật","default_newsletter_thanks":"Cảm ơn bạn đã đăng ký trên hệ thống của chúng tôi","error_email_exists":"Email đã tồn tại trong hệ thống","error_email_not_exists":"Email không tồn tại trong hệ thống","error_email_invalid":"Địa chỉ email phải đúng cú pháp, ví dụ: info@tenmien.vn!","member_change_info_success":"Thông tin thay đổi thành công.","member_change_info_fail":"Thay đổi thông tin thất bại.","member_change_password_success":"Mật khẩu thay đổi thành công","member_change_password_fail":"Mật khẩu thay đổi thất bại","member_login_success":"Bạn đã đăng nhập thành công","member_register_success":"Đăng ký tài khoản thành công","member_register_fail":"Đăng ký tài khoản thất bại","member_send_password_new_mail_success":"Mật khẩu mới đã gửi về email đăng ký!","member_send_password_new_fail":"Lấy lại mật khẩu thất bại","error_account_not_found":"Không tìm thấy tài khoản trong hệ thống.","error_limit_login":"Bạn đã nhập sai vượt quá số lần quy định. Vui lòng đăng nhập lại sau:","error_username_required":"Bạn vui lòng nhập tên truy cập","error_username_not_exists":"Tên truy cập không tồn tại.","error_username_space":"Tên truy cập không được chứa khoảng trắng","error_username_exists":"Tên truy cập đã tồn tại","error_account_block":"Tài khoản đã bị khóa","error_password_not_exists":"Mật khẩu bạn nhập không chính xác.","error_password_required":"Bạn vui lòng nhập mật khẩu","error_password_not_regex":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_password_old_required":"Nhập vào mật khẩu hiện tại của bạn","error_password_old_invalid":"Mật khẩu cũ không đúng","error_password_confirm_invalid":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_register_is_login":"Bạn đã đăng nhập vào hệ thống. Vui lòng đăng xuất để thực hiện tính năng này","page_login":"Đăng nhập","error_fullname_required":"Bạn vui lòng nhập họ tên","error_fullname_max_length":"Họ tên Không vượt quá 55 ký tự","error_address_max_length":"Địa chỉ không vượt quá 150 ký tự","error_email_required":"Bạn vui lòng nhập email","error_content_required":"Bạn vui lòng nhập nội dung","error_content_max_length":"Nội dung gửi không được vượt quá 5000 ký tự","error_phone_required":"Bạn vui lòng nhập số điện thoại","error_phone_syntax":"Số điện thoại phải đủ 8 số hoặc lớn hơn, ví dụ: 19009477, 0967897890, 0286253737, ...","error_phone_exists":"Số điện thoại đã tồn tại trong hệ thống","error_captcha_required":"Bạn vui lòng nhập mã bảo vệ","error_captcha_invalid":"Mã bảo vệ không đúng","error_token_csrf_invalid":"Token không hợp lệ","time_invalid":"Thời gian không hợp lệ","forms_required":"Trường này là bắt buộc","forms_send_success":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thành công","forms_send_false":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thất bại","forms_undefined":"Không xác định được biểu mẫu","authentication_otp":"Xác thực OTP","authentication_otp_note":"Vui lòng kiểm tra điện thoại để lấy mã Xác thực.","error_limit_send_authentication_phone":"Quý khách đã đạt đến giới hạn xác thực số điện thoại.","error_time_resend_authentication_phone":"Chưa đến thời gian gửi lại.","send_code_otp_success":"Gửi mã OTP thành công","send_code_otp_error":"Gửi mã OTP thất bại","authentication_phone":"Xác thực số điện thoại","authentication_enter_code":"Nhập mã xác thực","authentication":"Xác thực","authentication_phone_re_send":"Gửi lại","authentication_phone_success":"Xác thực điện thoại thành công","verify_success":"Xác minh thành công","titile_authentication_phone_success":"Xác thực thành công","authentication_phone_error":"Xác thực điện thoại thất bại","warning_custom_no_authentication_phone":"Quý khách chưa xác thực số điện thoại","warning_phone_number_you_have_verified":"Số điện thoại của bạn đã xác minh","error_customer_access_page_here":"Quý khách chưa được truy cập trang này","skip_authenction":"Bỏ qua xác thực","error_enter_phone_invalid":"Khách hàng vui lòng nhập số điện thoại hợp lệ","error_info_invalid":"Thông tin không hợp lệ","error_code_verify_required":"Vui lòng nhập mã xác thực OTP","save_info_failed":"Lưu thông tin thất bại","save_info_success":"Lưu thông tin thành công","news":"Tin Tức","back_to_home":"Quay lại trang chủ","content_404":"Xin lỗi! Trang bạn đang tìm kiếm không tồn tại.","mail_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","best_regards":"Trân trọng,","admin_website":"Ban quản trị","lost_password_subject":"Yêu cầu mật khẩu mới cho tài khoản!","lost_password_info":"Chúng tôi vừa nhận được yêu cầu khôi phục mật khẩu từ phía bạn. Vui lòng nhấn vào","lost_password_link":"đường dẫn","lost_password_active":"sau để kích hoạt mật khẩu mới.","news_password":"Mật khẩu mới:","account":"Tài khoản:","lost_password_contact":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","product":"Sản phẩm","service":"Dịch vụ","onepay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán OnePay.vn","product_payment_onepay":"Thanh toán OnePay","product_payment_onepay_atm":"OnePay cổng nội địa","product_payment_onepay_int":"OnePay cổng quốc tế","napas_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Napas","product_payment_napas":"Thanh toán NaPas","product_payment_napas_atm":"Thanh toán NaPas nội địa","product_payment_napas_int":"Thanh toán NaPas quốc tế","product_payment_sacombank":"Thanh toán qua Sacombank","paypal_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal.com","product_payment_paypal":"Thanh toán PayPal","error_money_limit":"Số tiền lớn hơn mức cho phép của Paypal vui lòng chọn phương thức thanh toán khác","cart_paypal_express":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal Express","vnpay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Vnpayment.vn","product_payment_vnpay":"Thanh toán VNPAY","zalopay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay":"Thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay_app":"Thanh toán qua ví ZaloPay","product_payment_zalopay_atm":"Thanh toán ZaloPay cổng ATM","product_payment_zalopay_int":"Thanh toán ZaloPay cổng Visa\/MasterCard","error_zalopay_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua ZaloPay thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","zalopay_create_url_error":"ZaloPay tạo đơn hàng thất bại.","error_zalopay_payment_int":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng ZaloPay là 10.000đ","momo_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán MoMo","product_payment_momo":"Thanh toán qua ví MoMo","error_momo_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua MoMo thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","momo_create_url_error":"MoMo tạo đơn hàng thất bại.","error_momo_payment":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng MoMo là 1000đ","addon_video_relate":"Video liên quan","addon_video_empty":"Không có video thuộc chủ đề này","addon_video_error_notfound":"Không tìm thấy video trên hệ thống"}

{"company_logo":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/logo\/z6517218998000_8d4548e8ab766055f5fec1662442782b.jpg?t=1744954654","company_name":"Thanhthinking","company_email":"content@thanhthinking.com","company_phone":"","company_address":"","company_fax":"","date_now":1778411486,"company_tags":["thanhthinking\nKim Thanh blog\ndaily talk from Kim Thanh\npersonal reflections\nblog tư duy\nnhật ký suy nghĩ\nslow thinking\nmindful writing\nreflective blog\njournal of thought\nthị trường toàn cầu\nchiến tranh thương mại\nvăn hóa tiêu dùng\ndòng chảy thương mại\nthương mại và chính sách\ngóc nhìn kinh tế\ntruyền thông chính sách\nchính sách công\nhành vi xã hội\ntruyền thông định hướng\nchính sách xanh\nphân tích chính sách\nsống xanh\ntư duy bền vững\nlối sống sinh thái\nmôi trường và hành vi\nlựa chọn tiêu dùng xanh\nhành động nhỏ – thay đổi lớn\nnhật ký nội tâm\ncảm xúc và tư duy\nlời thì thầm bên trong\nviết cho chính mình\nnghĩ – cảm – lớn lên\nghi chép cảm xúc\nthanhthinking","blog tư duy","góc nhìn chính sách","truyền thông chính sách","chiến tranh thương mại","xu hướng tiêu dùng","sống xanh","giảm nhựa","tiêu dùng bền vững","chính sách môi trường","con người truyền cảm hứng","câu chuyện đời thường","viết để hiểu mình","suy nghĩ tích cực","sống tối giản","tư duy phản biện","journal blog","storytelling blog","daily reflection","slow living","conscious consumerism","public policy communication","environmental awareness","thoughtful writing","green lifestyle","personal growth","kinh tế và văn hóa tiêu dùng","hành vi người tiêu dùng","vai trò nhà nước","thay đổi xã hội","trưởng thành nội tâm","viết nhật ký online","blog sâu sắc","blog của Kim Thanh"],"search_keyword":"món nướng","facebook_comment":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/tin-tuc","breadscrumb":[{"url":"https:\/\/www.thanhthinking.com","name":"Trang chủ","icon":"","active":false}],"list_products_tmp":[],"list_section":[{"id":583863,"name":"SECTION-193604","seo_name":"#w30s-section-583863","url":"#w30s-section-583863"},{"id":583862,"name":"SECTION-235655","seo_name":"#w30s-section-583862","url":"#w30s-section-583862"},{"id":583864,"name":"Thanh điều hướng các trang","seo_name":"#w30s-section-583864","url":"#w30s-section-583864"},{"id":583874,"name":"SECTION-235606","seo_name":"#w30s-section-583874","url":"#w30s-section-583874"},{"id":583860,"name":"SECTION-215891","seo_name":"#w30s-section-583860","url":"#w30s-section-583860"},{"id":583861,"name":"SECTION-135149","seo_name":"#w30s-section-583861","url":"#w30s-section-583861"}],"category_image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/logo\/logo.jpg?t=1744946628","type_page":6,"id_page":400358,"widget_13950414":{"content_data":[{"id":80930,"title":"American","code":"us","is_expires":false,"is_active":1},{"id":80929,"title":"Viet Nam","code":"vn","is_expires":false,"is_active":0}]},"widget_13926653":{"content_data":{"content":""}},"widget_13926648":{"content_data":[]},"widget_13926650":{"content_data":{"content":""}},"widget_13926640":{"content_data":[]},"widget_13926642":{"content_data":{"content":""}},"widget_13926645":{"content_data":{"content":""}},"widget_13952236":{"content_data":[{"id":80930,"title":"American","code":"us","is_expires":false,"is_active":1},{"id":80929,"title":"Viet Nam","code":"vn","is_expires":false,"is_active":0}]},"widget_13926658":{"content_data":[{"id":464521,"name":"Ảnh nền Thanh điều hướng","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/IMG_3861.jpeg?t=1745060727","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/IMG_3861.jpeg?t=1764547972","tags":"","count_view":0,"date_update":0,"date_created_format":0,"unique":0,"link":"","category_id":66577,"icon_svg":""}]},"widget_13926766":{"content_data":{"content":"Danh sách tin"}},"widget_13926754":{"content_data":[{"id":694823,"name":"Hai món nướng đậm chất đồng quê ở miền Tây","desc":"Du kh&aacute;ch đến miền T&acirc;y c&oacute; thể thưởng thức c&aacute; l&oacute;c nướng trui thơm m&ugrave;i rơm kh&oacute;i hay chuột đồng nướng than c&oacute; thịt ngọt mềm.<\/p>\n","content":"M&oacute;n nướng ở miền T&acirc;y đa dạng từ nguy&ecirc;n liệu cho đến c&aacute;ch chế biến. Người ta c&oacute; thể nướng g&agrave; vườn, c&aacute;, cua, chuột, chim, ếch, rắn... v&agrave; đủ c&aacute;ch nướng cho m&oacute;n ăn th&ecirc;m ngon như nướng trui, bọc đất s&eacute;t, nướng ống tre, &uacute;p nồi, nướng g&aacute;o dừa, nướng mọi, ... Mỗi kiểu c&oacute; c&aacute;i ngon ri&ecirc;ng nhưng chung quy vẫn khiến thực kh&aacute;ch xao xuyến mỗi khi thưởng thức.<\/p>\n\nTrong hết thảy c&oacute; m&oacute;n c&aacute; l&oacute;c nướng trui, hay c&ograve;n gọi l&agrave; c&aacute; l&oacute;c thui rơm d&acirc;n d&atilde;, b&igrave;nh dị, c&oacute; từ nhiều đời nay. Từ m&oacute;n ăn tạm, ăn chơi cho đỡ đ&oacute;i nay đ&atilde; th&agrave;nh đặc sản ở nhiều tỉnh th&agrave;nh Nam Bộ.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/hai-mon-nuong-dam-chat-dong-que-o-mien-tay-1.jpg\" \/><\/p>\n\nC&aacute; l&oacute;c nướng trui ăn k&egrave;m rau sống, b&uacute;n tươi ở điểm du lịch cộng đồng Cồn Sơn, TP Cần Thơ. Ảnh: @copho.158\/Instagram<\/em><\/p>\n\nCon c&aacute; l&oacute;c đồng c&oacute; thịt chắc, ngọt, được c&acirc;u dưới s&ocirc;ng, bắt ngo&agrave;i đồng, mua ngo&agrave;i chợ c&ograve;n tươi roi r&oacute;i, kh&ocirc;ng cần đ&aacute;nh vảy hay mổ bụng l&agrave;m sạch ruột m&agrave; chỉ cần rửa sơ với nước muối, t&igrave;m c&acirc;y thật chắc xi&ecirc;n c&aacute;, kiếm khu đất trống cắm xuống đất, lấy rơm kh&ocirc; ngo&agrave;i đồng v&ugrave;i đốt ch&aacute;y hừng hực.<\/p>\n\nKhi rơm t&agrave;n th&igrave; cũng l&agrave; l&uacute;c c&aacute; l&oacute;c ch&iacute;n, lấy miếng l&aacute; chuối tươi gỡ nhẹ c&aacute; cho khỏi n&oacute;ng rồi cạo bỏ lớp vỏ đen ch&aacute;y x&eacute;m b&ecirc;n ngo&agrave;i, phần da c&aacute; ngả m&agrave;u n&oacute;ng hổi v&agrave; thơm lừng, c&ograve;n tỏa m&ugrave;i thơm của rơm kh&oacute;i. Nhanh tay lẹ ch&acirc;n l&agrave;m th&ecirc;m ch&eacute;n muối ớt hột thật cay, nặn miếng chanh chua v&agrave; x&eacute; từng miếng thịt c&aacute; l&oacute;c chấm ăn liền, bạn sẽ cảm nhận vị tươi ngọt của con c&aacute; l&oacute;c đồng gần như được giữ nguy&ecirc;n vẹn.<\/p>\n\nHoặc cầu kỳ hơn l&agrave; b&agrave;y tr&iacute; thật đẹp, c&aacute; nướng xong được xẻ l&agrave;m đ&ocirc;i l&oacute;t tr&ecirc;n l&aacute; sen thơm, cho th&ecirc;m đậu phộng rang v&agrave;ng, mỡ h&agrave;nh b&eacute;o l&ecirc;n c&aacute;, dọn ra c&ugrave;ng b&uacute;n tươi, rau quả sống đủ loại như dưa leo, kh&oacute;m, x&agrave; l&aacute;ch, diếp c&aacute;, c&aacute;t lồi, h&uacute;ng quế, đọt c&oacute;c, ... B&aacute;nh tr&aacute;ng nh&uacute;ng nước sơ, cho rau b&uacute;n, thịt c&aacute; rồi cuốn thật chắc tay, chấm nước mắm chua ngọt.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/hai-mon-nuong-dam-chat-dong-que-o-mien-tay-2.jpg\" \/><\/p>\n\nChuột đồng l&agrave;m sạch để nguy&ecirc;n con ướp gia vị nướng than. Ảnh: Ngoại T&yacute;<\/em><\/p>\n\nC&ograve;n một m&oacute;n nướng đồng qu&ecirc; kh&aacute;c ở miền T&acirc;y cũng khiến thực kh&aacute;ch ấn tượng l&agrave; chuột đồng nướng lu, nướng than. M&oacute;n ăn n&agrave;y kh&aacute; k&eacute;n thực kh&aacute;ch bởi bị ấn tượng kh&ocirc;ng tốt về lo&agrave;i chuột. Nhưng khi đ&atilde; ăn được th&igrave; bảo đảm ai cũng nghiền như chơi, c&oacute; người c&ograve;n khen thịt mềm, thơm ngọt hơn hẳn thịt g&agrave;.<\/p>\n\nChuột đồng ở miền T&acirc;y được b&aacute;n nhiều ngo&agrave;i chợ, nhất l&agrave; khi tới vụ l&uacute;a, chuột ăn no l&uacute;a ch&iacute;n n&ecirc;n con n&agrave;o cũng mập, thịt thơm v&agrave; kh&ocirc;ng bị h&ocirc;i. Chuột đem b&aacute;n thường đ&atilde; được l&agrave;m sạch n&ecirc;n l&uacute;c mua về chỉ rửa sạch, để nguy&ecirc;n con hoặc chặt kh&uacute;c vừa ăn, tẩm ướp gia vị theo &yacute; th&iacute;ch, c&oacute; thể ướp muối sả, tỏi sả, muối ớt rồi th&ecirc;m ch&uacute;t mật ong cho da chuột b&oacute;ng bẩy, khi nướng thịt mềm v&agrave; dậy m&ugrave;i thơm.<\/p>\n\nM&oacute;n ăn đồng qu&ecirc; dọn chung với dưa leo, chuối ch&aacute;t hoặc khế chua, c&agrave; chua cắt l&aacute;t, th&ecirc;m ch&eacute;n muối ti&ecirc;u chanh c&ugrave;ng v&agrave;i cọng rau răm rồi từ từ nh&acirc;m nhi thưởng thức. L&uacute;c n&agrave;y cảm gi&aacute;c e ngại chuột chắc đ&atilde; kh&ocirc;ng c&ograve;n, m&agrave; chỉ biết mỗi việc thịt chuột ăn rất ngon.<\/p>\n\nHuỳnh Nhi<\/strong><\/p>\n","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/images\/news\/hai-mon-nuong-dam-chat-dong-que-o-mien-tay-1.jpg?t=1744864984","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_images\/news\/hai-mon-nuong-dam-chat-dong-que-o-mien-tay-1.jpg?t=1752818105","tags":["nướng","món nướng","hai món nướng đậm chất đồng quê ở miền Tây"],"count_view":118,"seo_name":"hai-mon-nuong-dam-chat-dong-que-o-mien-tay","date_update":1744864984,"date_created_format":1744864984,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/hai-mon-nuong-dam-chat-dong-que-o-mien-tay"},{"id":694821,"name":"Những món nướng dễ làm cho ngày lạnh","desc":"C&aacute;nh g&agrave; nướng mật ong, l&ograve;ng sụn nướng, h&agrave;u nướng mỡ h&agrave;n, ốc bươu nướng ti&ecirc;u xanh the cay, &hellip; l&agrave; những m&oacute;n rất hợp tiết trời lạnh v&agrave; dễ l&agrave;m tại nh&agrave;.<\/p>\n","content":"1. C&aacute;nh g&agrave; nướng mật ong<\/strong><\/p>\n\nC&aacute;nh g&agrave; b&ecirc;n ngo&agrave;i da gi&ograve;n, &oacute;ng mướt, b&ecirc;n trong thịt mềm ngọt m&agrave; kh&ocirc;ng bị kh&ocirc;, vị mặn ngọt đậm đ&agrave;.<\/p>\n\nNhững m&oacute;n nướng dễ l&agrave;m cho ng&agrave;y lạnh \nC&aacute;nh g&agrave; sau khi sơ chế v&agrave; rửa sạch, để r&aacute;o ướp với nước cốt gừng tỏi c&ugrave;ng hỗn hợp sốt gồm mật ong, tương ớt, dầu h&agrave;o, nước tương, dầu m&agrave;u điều, hạt ti&ecirc;u, hạt n&ecirc;m, ớt bột, dầu m&egrave; cho thơm trong tối thiểu 1 giờ cho thấm vị.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-1.jpg\" \/><\/p>\n\nC&aacute;nh g&agrave; b&ecirc;n ngo&agrave;i da gi&ograve;n, b&ecirc;n trong thịt mềm ngọt m&agrave; kh&ocirc;ng bị kh&ocirc;, vị mặn ngọt đậm đ&agrave;.&nbsp;<\/p>\n\n2. L&ograve;ng non nhồi sụn nướng<\/strong><\/p>\n\nL&ograve;ng sụn nướng với vỏ gi&ograve;n gi&ograve;n dai dai, nh&acirc;n mềm h&agrave;i h&ograve;a nhiều vị: sần sật của sụn non, gi&ograve;n gi&ograve;n từ cuống họng, beo b&eacute;o từ mỡ phần, b&ugrave;i b&ugrave;i của đậu xanh, rau thơm. Phần vỏ sử dụng l&ograve;ng non ken v&agrave; rửa sạch, để r&aacute;o nước. Phần nh&acirc;n t&ugrave;y theo khẩu vị, d&ugrave;ng thịt vai sấn xay, cuống họng băm, sụn băm trộn c&ugrave;ng c&aacute;c loại rau thơm (h&agrave;nh l&aacute;, rau h&uacute;ng, rau răm, m&ugrave;i t&agrave;u...) v&agrave; đỗ xanh, h&agrave;nh, ớt n&ecirc;n nếm gia vị, th&ecirc;m ch&uacute;t dầu m&agrave;u điều để l&ecirc;n m&agrave;u đẹp mắt.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-2.jpg\" \/><\/p>\n\nSau đ&oacute;, d&ugrave;ng phễu hoặc cắt nắp chai nước nhỏ, kho&eacute;t luồn v&agrave;o đầu l&ograve;ng, nắp lại cố định rồi nhồi nh&acirc;n vừa tay v&agrave;o. Khi luộc l&ograve;ng căn l&uacute;c nước vừa sủi tăm th&igrave; ch&acirc;m v&agrave;i lỗ cho tho&aacute;t hơi, tr&aacute;nh bị bục vỡ. Sau 10 ph&uacute;t l&ograve;ng ch&iacute;n, vớt ra để r&aacute;o nguội th&igrave; đem chi&ecirc;n hoặc nướng tr&ecirc;n bếp than hoa. L&ograve;ng chuyển m&agrave;u v&agrave;ng ruộm, dậy m&ugrave;i thơm l&agrave; được.<\/p>\n\nL&ograve;ng sụn vỏ gi&ograve;n dai, nh&acirc;n mềm h&agrave;i h&ograve;a nhiều vị: sần sật của sụn non, gi&ograve;n gi&ograve;n từ cuống họng, beo b&eacute;o từ mỡ phần, b&ugrave;i b&ugrave;i của đậu xanh, rau thơm. M&oacute;n n&agrave;y ăn n&oacute;ng c&ugrave;ng b&egrave; bạn tề tựu m&ugrave;a b&oacute;ng đ&aacute; rất hấp dẫn.&nbsp;<\/p>\n\n3. H&agrave;u nướng mỡ h&agrave;nh<\/strong><\/p>\n\nTừng con h&agrave;u n&oacute;ng rẫy, ngọt thơm, b&eacute;o ngậy đậm đ&agrave; quyện với lạc b&ugrave;i b&ugrave;i, ch&uacute;t cay cay từ ớt, thơm m&ugrave;i h&agrave;nh l&aacute; rất bắt mồi khi nh&acirc;m nhi xem b&oacute;ng đ&aacute;. H&agrave;u sơ chế sạch, cạy t&aacute;ch đ&ocirc;i, chọn phần vỏ trũng s&acirc;u đựng ruột h&agrave;u rồi xếp l&ecirc;n vỉ nướng.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-3.jpg\" \/><\/p>\n\nPhần sốt gồm: Ch&uacute;t mỡ phần th&aacute;i hạt lựu chi&ecirc;n v&agrave;ng trộn c&ugrave;ng dầu h&agrave;o, đường, tương ớt, hạt n&ecirc;m, hạt ti&ecirc;u sao cho vừa phải. Th&ecirc;m h&agrave;nh l&aacute;, ớt. V&igrave; h&agrave;u vốn mặn, n&ecirc;n hỗn hợp nước sốt mỡ h&agrave;nh l&agrave;m nhạt để c&acirc;n bằng vị. Rưới đều hỗn hợp n&agrave;y ngập từng con h&agrave;u rồi đem nướng ch&iacute;n, lấy ra rắc h&agrave;nh phi, lạc rang gi&atilde; dập v&agrave; thưởng thức. Ngo&agrave;i nướng mỡ h&agrave;nh, h&agrave;u nướng ph&ocirc; mai cũng rất ngon.<\/p>\n\nH&agrave;u ngọt, vị b&eacute;o ngậy đậm đ&agrave; quyện với lạc b&ugrave;i b&ugrave;i, ch&uacute;t cay cay từ ớt, thơm m&ugrave;i h&agrave;nh l&aacute;. M&oacute;n n&agrave;y ăn n&oacute;ng khi xem đ&aacute; b&oacute;ng World Cup 2022 l&agrave; th&uacute; vị nhất.&nbsp;<\/p>\n\n4. Ốc bươu nướng ti&ecirc;u xanh<\/strong><\/p>\n\nĐ&acirc;y l&agrave; m&oacute;n ăn đượm hương vị miền T&acirc;y với thịt ốc gi&ograve;n dai quyện với vị the cay từ hạt ti&ecirc;u xanh c&ugrave;ng vị mặn ngọt chua h&agrave;i h&ograve;a, k&iacute;ch th&iacute;ch vị gi&aacute;c. M&oacute;n n&agrave;y ngon nhất khi ăn n&oacute;ng v&agrave; k&egrave;m c&aacute;c loại rau như: Rau răm, l&aacute; xo&agrave;i non, l&aacute; lốt, ...<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-4.jpg\" \/><\/p>\n\nCh&uacute; &yacute; để l&agrave;m sạch b&ugrave;n đất của ốc c&oacute; nhiều c&aacute;ch d&acirc;n gian như ng&acirc;m trong nước vo gạo, ớt tươi, thau kim loại. B&iacute; quyết để m&oacute;n n&agrave;y ngon ch&iacute;nh l&agrave; ở sốt ti&ecirc;u xanh: Phi thơm h&agrave;nh, tỏi c&ugrave;ng ch&uacute;t mỡ lợn rồi cho ti&ecirc;u xanh đập dập, ớt xay c&ugrave;ng dầu h&agrave;o, tương ớt, đường, mắm, hạt n&ecirc;m, hạt ti&ecirc;u xay đun lửa nhỏ vừa cho tới khi keo sền sệt l&agrave; được. Rưới hỗn hợp n&agrave;y l&ecirc;n ốc đ&atilde; luộc sơ, bỏ m&agrave;y v&agrave; nướng. Khi ốc s&ocirc;i, thịt săn lại, dậy m&ugrave;i thơm nồng từ hạt ti&ecirc;u l&agrave; được. V&igrave; ốc mang t&iacute;nh h&agrave;n n&ecirc;n để c&acirc;n bằng cần ăn n&oacute;ng v&agrave; c&aacute;c gia vị n&oacute;ng (gừng, hạt ti&ecirc;u, ...). Nếu ăn nguội sẽ bị tanh, lạnh bụng.<\/p>\n\nThịt ốc gi&ograve;n dai quyện với vị the cay từ hạt ti&ecirc;u xanh c&ugrave;ng vị mặn ngọt chua h&agrave;i h&ograve;a, k&iacute;ch th&iacute;ch vị gi&aacute;c, l&agrave;m kh&ocirc;ng kh&iacute; xem World Cup 2022 th&ecirc;m s&ocirc;i động.&nbsp;<\/p>\n\n5. Trứng vịt lộn nướng muối ớt<\/strong><\/p>\n\nĐ&acirc;y l&agrave; m&oacute;n ăn vặt b&igrave;nh d&acirc;n, phổ biến ở S&agrave;i G&ograve;n, được nhiều bạn trẻ y&ecirc;u th&iacute;ch. Trứng vịt lộn mềm ngọt, vị chua cay mặn h&agrave;i h&ograve;a, quyện với mỡ h&agrave;nh b&eacute;o thơm, đậu phộng b&ugrave;i b&ugrave;i, rau răm dậy m&ugrave;i thơm. N&ecirc;n chọn trứng vịt &uacute;p mề chạy đồng, vừa phải, cầm l&ecirc;n nặng tay l&agrave; ngon v&igrave; kh&ocirc;ng non qu&aacute;, cũng kh&ocirc;ng gi&agrave; qu&aacute;. Hơn nữa l&ograve;ng đỏ m&agrave;u son đẹp, nhiều dưỡng chất.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-5.jpg\" \/><\/p>\n\nTrứng mua về rửa sạch rồi luộc ch&iacute;n với nước dừa tươi sẽ ngọt thanh, dịu m&ugrave;i. Sau đ&oacute; rưới hỗn hợp sốt muối ớt (gồm mắm, muối, đường, ớt, tương ớt, hạt n&ecirc;m, hạt ti&ecirc;u cho vừa vị) rồi nướng. Khi nước sốt s&ocirc;i, hỗn hợp hơi s&aacute;nh lại th&igrave; lấy ra, rưới mỡ h&agrave;nh, rắc đậu phộng gi&atilde; dập, h&agrave;nh phi l&ecirc;n v&agrave; thưởng thức n&oacute;ng.<\/p>\n\nTrứng vịt lộn mềm ngọt, vị chua cay mặn h&agrave;i h&ograve;a, quyện với mỡ h&agrave;nh b&eacute;o thơm, đậu phộng b&ugrave;i b&ugrave;i, rau răm dậy m&ugrave;i thơm. Đ&acirc;y l&agrave; m&oacute;n ăn vặt nổi tiếng ở S&agrave;i G&ograve;n, được nhiều bạn trẻ y&ecirc;u th&iacute;ch.&nbsp;<\/p>\n\n6. Thịt dải lợn nướng<\/strong><\/p>\n\nThịt dải l&agrave; phần thịt nhiều nạc, &iacute;t mỡ, ngọt mềm, chứa nhiều dưỡng chất. M&oacute;n dải lợn nướng dễ chiều l&ograve;ng người bởi thịt ch&iacute;n v&agrave;ng đều c&aacute;c mặt, h&agrave;i h&ograve;a vị mặn ngọt, kh&ocirc;ng bị kh&ocirc;, dậy m&ugrave;i thơm của hạt ti&ecirc;u, hạt dổi, mắc kh&eacute;n. Do thịt dải b&aacute;m phần nội tạng n&ecirc;n c&oacute; m&ugrave;i do đ&oacute; cần sơ chế bằng c&aacute;ch d&ugrave;ng muối hạt v&agrave; chanh b&oacute;p, rửa sạch. D&ugrave;ng ch&agrave;y dập dập qua cho thịt mềm. Ướp thịt với nước cốt h&agrave;nh tỏi c&ugrave;ng dầu h&agrave;o, tương ớt, nước mắm, đường, dầu m&agrave;u điều, ch&uacute;t mật ong, hạt dổi, mắc kh&eacute;n rang thơm, ... tối thiểu trong 1,5 giờ cho thấm vị.<\/p>\n\n<img alt=\"\" src=\"\/datafiles\/36691\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-6.jpg\" \/><\/p>\n\nNướng thịt dải tr&ecirc;n than hoa l&agrave; ngon nhất. Nếu d&ugrave;ng l&ograve; nướng th&igrave; nướng 2 lần lửa: lần 1 l&agrave;m n&oacute;ng l&ograve; trước 10 ph&uacute;t ở 180 độ, g&oacute;i thịt v&agrave;o giấy bạc nướng 20 ph&uacute;t để thịt ch&iacute;n m&agrave; kh&ocirc;ng bị kh&ocirc;. Sau đ&oacute;, mở giấy bạc, phết th&ecirc;m mật ong v&agrave; dầu m&agrave;u điều nướng lần 2 để thịt l&ecirc;n m&agrave;u đẹp mắt. Khi thịt ch&iacute;n v&agrave;ng đều, &oacute;ng m&agrave;u n&acirc;u đỏ l&agrave; được. Lấy thịt ra, cắt miếng vừa ăn, rắc vừng rang ch&iacute;n l&ecirc;n tr&ecirc;n.<\/p>\n","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-1.jpg?t=1744864984","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_images\/news\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh-1.jpg?t=1752818106","tags":["nướng","món nướng","những món nướng dễ làm cho ngày lạnh"],"count_view":113,"seo_name":"nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh","date_update":1744864984,"date_created_format":1744864984,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/nhung-mon-nuong-de-lam-cho-ngay-lanh"}],"content_pagging":{"firstCurrentItem":1,"lastCurrentItem":2,"total":2,"limit":12,"currentPage":1,"total_page":1,"pages":[{"active":false,"disable":true,"type":"first","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":true,"type":"prev","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":true,"disable":false,"type":"page","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":false,"type":"next","page":1,"url":"javascript:void(0)"},{"active":false,"disable":false,"type":"last","page":1,"url":"javascript:void(0)"}]}},"widget_13926607":{"content_data":{"content":"ĐĂNG KÝ NHẬN TIN\n\n\n"}},"widget_13926608":{"content_data":{"content":"CHÚNG TÔI LÀ NHỮNG GÌ BẠN CẦN! ĐỘI NGŨ CHUYÊN NGHIỆP CỦA CHÚNG TÔI SẼ ĐẢM BẢO BẠN CÓ ĐƯỢC SỰ GIÚP ĐỠ CAO NHẤT.<\/p>\n"}},"widget_13926611":{"content_data":{"content":"Đăng ký"}},"widget_13926614":{"content_data":{"content":"Địa Chỉ :"}},"widget_13926617":{"content_data":{"content":"Điện thoại :"}},"widget_13926623":{"content_data":{"content":"Thông tin"}},"widget_13926612":{"content_data":{"content":"VỀ CHÚNG TÔI\n\n"}},"widget_13926620":{"content_data":{"content":"Email :"}},"widget_13926624":{"content_data":{"content":"MENU\n"}},"widget_13926625":{"content_data":[{"id":400358,"name":"Cập nhật","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/logo\/logo.jpg?t=1744946628","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/logo\/logo.jpg?t=1752818102","tags":"","count_view":0,"seo_name":"tin-tuc","date_update":0,"date_created_format":"0","meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","unique":99425,"index":0},{"id":400355,"name":"Thư viện ảnh","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/logo\/logo.jpg?t=1744946628","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/logo\/logo.jpg?t=1752818102","tags":"","count_view":0,"seo_name":"thu-vien-anh","date_update":0,"date_created_format":"0","meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","unique":99428,"index":1},{"id":400357,"name":"Video","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/logo\/logo.jpg?t=1744946628","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/logo\/logo.jpg?t=1752818102","tags":"","count_view":0,"seo_name":"video","date_update":0,"date_created_format":"0","meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","unique":99430,"index":2},{"id":400361,"name":"Liên hệ","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/logo\/logo.jpg?t=1744946628","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/logo\/logo.jpg?t=1752818102","tags":"","count_view":0,"seo_name":"lien-he","date_update":0,"date_created_format":"0","meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","unique":99427,"index":3}]},"widget_13926626":{"content_data":{"content":"BÀI VIẾT MỚI\n"}},"widget_13926627":{"content_data":[{"id":726717,"name":"","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/0FFBC8E9-9726-4056-9FAD-7DB0982144F6.png?t=1764547942","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/0FFBC8E9-9726-4056-9FAD-7DB0982144F6.png?t=1764547972","tags":"","count_view":218,"seo_name":"","date_update":1764547455,"date_created_format":1764547990,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/www.thanhthinking.com"},{"id":718425,"name":"","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/IMG_4638.jpeg?t=1759453032","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/IMG_4638.jpeg?t=1764547972","tags":"","count_view":341,"seo_name":"","date_update":1759453283,"date_created_format":1759887279,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/www.thanhthinking.com"},{"id":718172,"name":"","desc":"","content":"","image_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/files\/IMG_4659.jpeg?t=1759715466","image_thumb_url":"https:\/\/www.thanhthinking.com\/datafiles\/64400\/upload\/thumb_files\/IMG_4659.jpeg?t=1764547972","tags":"","count_view":375,"seo_name":"","date_update":1759715239,"date_created_format":1759715572,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/www.thanhthinking.com"}]},"widget_13926632":{"content_data":{"content":"fanpages"}},"widget_13926603":{"content_data":{"content":"Sản phẩm của "}},"widget_13926605":{"content_data":{"content":"Cung cấp bởi P.A Việt Nam"}},"category_desc":"","title_page":"Cập nhật"}