Loading...
Loading...
content@thanhthinking.com

Cập nhật

Danh sách tin

08 10

European Cheese Workshop from France – Chef Olivier Corti’s “Palate in Your Hand” in Saigon

On the afternoon of 2 October 2025, at Tastemaker Hub in Phu My Hung, Ho Chi Minh City, French chef Olivier Corti – owner of Le Comptoir in Da Nang – flew in to host a workshop that brought the world of French cheese to life. With five “families” of cheese likened to the five fingers of a hand, and the “palm” as the meeting point of flavours, participants discovered a map of taste both vivid and memorable.
06 10

The Box Market – When Commerce Becomes a Cultural Bridge for Heritage

Behind the century-old Central Post Office — one of Saigon’s most iconic landmarks — a small commercial space called The Box Market has recently opened, sparking lively debate. Between fears of “commercializing heritage” and hopes of reviving a forgotten historical site, a question emerges: can commerce and culture coexist, or even complement each other to help the past live on in today’s urban rhythm?  
01 10

The Shell Lady Hiếu – An Artist of Seashells and Resilience

Affectionately known as “The Shell Lady,” Hiếu transforms ordinary seashells into delicate works of art. Despite her physical disability, she radiates optimism, connects communities, and creates with a heart for both people and the environment.
10 07

Bánh nhà làm thì để nhà ăn: Vì sao tôi không tin thực phẩm handmade

Trào lưu bánh nhà làm, rau nhà trồng hay thực phẩm handmade đang tràn ngập thị trường, được ca ngợi là sạch, tự nhiên, đầy tâm huyết. Nhưng tôi chọn nói không với chúng. Vì đằng sau vẻ ngoài mộc mạc ấy là những rủi ro không ai chịu trách nhiệm, là sự thiếu minh bạch và dễ dãi đến đáng lo ngại. Tôi tin vào kiểm định, không tin vào lời nói suông.
26 06

When Love Defies Standards: Reflections on Jeff Bezos and Lauren Sánchez’s Wedding

Amid countless comments about the bride’s appearance and Jeff Bezos’s “unusual taste” in choosing a wife, few have paused to view their love with respect. Are we judging happiness through appearances, forgetting that love—especially at a certain age—comes from empathy, understanding, and deep connection, not just physical beauty or social standards?
22 06

From Full to Fulfilled – A New Perspective on Buffet Dining

Once a race to “get your money’s worth,” the buffet has become, for me, a way to experience life — not just through food, but through people, atmosphere, and the beauty of choosing how we want to enjoy a moment. No longer a plate stacked high, buffet dining now offers quiet space to observe others, savor flavors, and feel quietly complete.
20 06

The Airport – Where Every Journey Begins in Quiet Togetherness

For my husband and me, every flight doesn’t begin with takeoff. It starts the moment we step into the airport, sit down with a cup of coffee, watch the planes taxi across the runway, and talk about dreams we’ve yet to chase. No rush, no concern for prices or taste – just the simple joy of being present together, soaking in the atmosphere. Those few hours at the gate often become the most meaningful part of our journey.
18 06

Hiểu đúng về rau củ quả organic: Không chỉ là không thuốc trừ sâu

Nhiều người vẫn nhầm tưởng rằng rau củ quả organic chỉ đơn giản là rau không phun thuốc, trồng tự nhiên ở quê, hoặc nhà trồng không hóa chất. Nhưng thực tế, “hữu cơ” là một tiêu chuẩn nghiêm ngặt, có kiểm soát, có chứng nhận và đòi hỏi quy trình toàn diện từ đất, giống, phân bón đến thu hoạch và bảo quản. Nếu không hiểu đúng, người tiêu dùng dễ bị đánh lừa bởi chiêu trò tiếp thị, hoặc kỳ vọng sai lầm về giá cả và chất lượng của sản phẩm. 
15 06

The Joy of a Good Meal

In a fast-paced world obsessed with being “ideal,” the joy of eating well is often overlooked. But for my husband, it’s how he lives honestly, deeply, and keeps his spirit alive every day – regardless of body standards or outside judgment.
13 06

Phạt theo 1% thiệt hại giả định cho hành vi nguy hiểm

Nhiều hành vi nguy hiểm như vượt rào chắn đường sắt hay thả diều gần sân bay vẫn diễn ra vì mức phạt quá nhẹ. Vậy nếu chúng ta phạt người vi phạm 1% của tổng thiệt hại giả định mà hành vi đó có thể gây ra thì sao? Đây có thể là bước đột phá trong quản lý rủi ro và bảo vệ cộng đồng.